Die Küche Asiens
Asiatisches Essen liegt im Trend und ist sehr gesund und lecker. Von der Vorspeise bis zum Dessert sind zahlreiche Rezepte und Variationen mehr oder weniger gewürzt zu finden. Im Mittelpunkt dieses Kochabends steht der Wok.
Das Kochen mit dem Wok geht schnell von der Hand, ist gesund und prädestiniert für das Zubereiten asiatischer Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Kochen mit dem Wok ist kinderleicht. Voraussetzung: Die Zutaten sind frisch und der Wok hat eine vernünftige Qualität.
Die Besonderheit der Wok-Küche liegt nämlich darin, dass Fleisch und Gemüse so kurz wie möglich erhitzt werden und dadurch einen Großteil ihrer natürlichen Vitamine bewahren. Das A und O beim Wok-Kochen ist die Vorbereitung: Alle Zutaten müssen klein geschnitten in separaten Schüsselchen bereit stehen.
Für alle, die die Küche Asiens bereits kennen oder sie näher kennen lernen wollen, ein ganz besonderes Geschmacksvergnügen.
Herrliche Vorspeisenvariationen
Die klassische Vorspeise ist die Suppe. Lecker, gesund, schnell gemacht und vielfältig ist sie. Manchmal sucht man jedoch etwas Ausgefalleneres. Vielleicht haben sich Gäste angemeldet? Oder man hat einfach keine Lust auf Suppe? Dieser Kochabend eröffnet neue und interessante Möglichkeiten zur Herstellung von Vorspeisen. Diese sollen Appetit machen auf mehr...
Heute kochen wir fair!
Unter diesem Motto fand eine Rezeptsammlung mit Produkten aus dem fairen Handel statt. In Zusammenarbeit mit den Weltläden der Deutschsprachigen Gemeinschaft riefen wir unsere Mitglieder dazu auf, leckere Rezepte einzusenden. Diese wurden in einem ersten Schritt auf der Internetseite des Weltladens veröffentlicht.
Die Kleinbauern in den Ländern des Südens wollen keine Almosen von uns. Sie wollen eine faire Chance auf den Weltmärkten. Der beste Weg, den fairen Handel und die davon lebenden Familien zu unterstützen, ist der Kauf ihrer Produkte. Unser Leben und Konsumverhalten hängt eng zusammen mit den Lebensverhältnissen in ärmeren Ländern.
Die Produkte des fairen Handels lernt man am besten kennen, indem man sie schmeckt. Deshalb sollen die Rezepte mit Produkten des fairen Handels in einem besonderen Kochabend an die Teilnehmerinnen herangetragen werden. Lassen wir uns überraschen, wie gut diese Produkte schmecken!
Muffins süß und pikant für kleine und große Schleckermäulchen
Obwohl Muffins als das amerikanische Gebäck schlechthin gelten, stammen sie ursprünglich aus England. Bereits im viktorianischen England des 18. Jahrhunderts wurden kleine Hefeteigbrötchen von "Muffin Men" frühmorgens und nachmittags auf den Straßen verkauft. Diese "Muffins" wurden getoastet und mit viel Butter und Marmelade gegessen.
Die kleinen Kuchen sind der Renner schlechthin: Kein Wunder, denn die Grundzutaten hat man fast immer zu Hause, der Teig ist im Handumdrehen angerührt und blitzschnell gebacken: Das Ergebnis kann sich sehen lasen!
Ob süß oder pikant: Muffins sind unendlich wandelbar, immer neue Zutatenkombinationen sind möglich. Da findet garantiert jeder sein persönliches Lieblingstörtchen! Dieses Angebot ist als Aktivität für Kinder und mit Kindern gedacht. Die Kinder sollen sich aktiv an der Herstellung beteiligen und lernen, dass das Herstellen dieses beliebten Gebäcks gar nicht schwierig ist.